28 août 2010
et maintenant les tomates....
Après les mirabelles, il fallait venir à bout des tomates, alors des sauces, du soleil en bouteille pour cet hiver. Une petite broderie? allez d'accord!
Edit du 29/08: pour répondre à Gourmandize (car ma messagerie semble ne pas bien fonctionner): j'ai juste cuit mes tomates avec de l'assaisonnement (herbes de provence, sel, autre au choix) mis 1g d'acide salicilique par kilo de tomates (en vente en pharmacie, pour la conservation), puis quand tout est réduit en jus je passe au mixer et je mets en bouteille; Je recouvre un peu d'huile et je ferme; ça se conserve sans problème au moins un an.
Publicité
Publicité
Commentaires
C
K
F
G